随着人们对健康关注度的不断提高，营养指导员在促进公众健康方面发挥的作用越来越凸显。山东医药大学是国家级和省级营养指导员能力提升备案的培训机构，前期已为社会培养了大量社会急需的营养相关专业人才，得到社会的广泛好评，也积累了丰富的培训经验。为积极响应国家关于加强营养指导人才队伍建设的号召，提升营养健康领域人员的业务能力和技术水平，根据国家卫健委关于进一步规范营养指导员培训管理相关工作通知的精神，现开展山东医药大学2026年营养指导员的培训工作，具体事宜通知如下：
一、培训对象
拟参加2026年国家卫健委组织的营养指导员考试但不具备报考资格条件的人员；具备报考资格条件且想提升技能理论知识水平的人员；各高校在读学生。注：参加国家卫健委组织的营养指导员报考人员的资格条件：满足以下条件之一的人员均可报考：（1）已在各省（区、市）完成营养指导员培训并通过专业技能考试的人员；（2）食品、营养相关专业中专及以上学历毕业，并且目前从事食品、营养相关工作的人员。
二、培训内容
（一）理论培训
1.营养学知识：包括各类营养素及食物活性成分、各类食物的营养价值、营养调查与营养状况评价、公共营养、特殊人群的营养需求与膳食指导、营养不良与防治原则、营养与营养相关疾病的膳食指导、营养改善政策与措施等。
2.健康教育知识：包括基础理论与知识、饮食行为干预基本原则与方法、营养健康教育材料制作、使用与讲解、营养健康教育活动策划与实施等。
3.食品卫生学知识：食品污染及其防治、食品添加剂及其管理、食源性疾病及其预防、各类食品的安全问题及其卫生管理、食品安全风险评估等。
4.公共卫生专业基础知识：包括公共卫生导论、流行病学、卫生统计学等。
（二）技能培训
1.掌握膳食调查方法：能够运用膳食调查方法获取个体日常膳食习惯和各类食物的摄入情况，进行计算个体膳食营养素摄入计算和评价膳食状况；
2.掌握体格指标评价标准：能够准确测量身高、体重、腰围、血压等；
3.掌握综合评估膳食营养状况的方法：能够开展合理膳食及健康生活方式指导；
4.掌握健康烹饪方法：能够设计食谱和指导营养配餐；
5.能够设计科普宣传材料：策划营养健康教育活动，开展营养健康宣传教育，普及营养科学知识；
6.落实合理膳食行动：推行营养不良改善和“三减三健”等与营养相关慢病的防控适宜技术。
三、培训形式
山东医药大学国家营养指导员培训采取线上的方式，使用腾讯会议直播授课，授课的过程全部录课，课后可以随时观看课程的回放。
四、培训师资
本次培训诚邀山东医药大学、北京大学、江南大学等国内知名高校的营养学专家教授担纲授课，并联合山东医药大学附属医院、省市疾控中心等机构的资深博士与临床营养师共同执教，组建了一支跨领域、多层次的教学团队。授课导师均在营养学领域深耕多年，兼顾科研、教学、临床与公共卫生四个方向，理论功底扎实，实践经验丰富，将以学术高度与实用价值并重的精品课程，为每一位学员带来卓越的学习体验。
五、培训时间
1.理论培训 2026年6月20日开始，2026年7月06日结束，主要集中在晚上腾讯会议进行。(具体安排另行通知)
2.技能培训 2026年7月10日开始，2026年7月16日结束，主要集中在晚上腾讯会议进行。(具体安排另行通知)
六、培训证书
参加培训的学员，均可获得加盖“山东医药大学”（国家级营养指导员能力提升备案培训机构）公章的培训合格证书。持该证书的学员可以参加国家卫健委组织的国家营养指导员理论知识考试和技能考试。
七、报名培训费用与优惠政策
1.培训费用
①技能费用280元/人，包含培训费、考试费。
②理论费用1200元/人，（不含理论考试费），包含培训费、资料费、管理费等。
2.优惠政策高校在校学生(须有学生证）理论报名培训费用减免600元。
八、报名时间
（一）技能报名：
2026年5月21日-2026年6月20日。技能考试前，请考生在规定时间内提交报名信息，包括缴费截图、姓名、身份证号、近期免冠照片、手机号，通过微信(15963522323)发给宓老师。
（二）理论报名：
2026年5月21日-2026年7月10日。理论报名，逾期将不再接受报名。
九、考试安排
1.技能考核时间：待定考核登录网址：jnkp-exam.webtrn.cn考试将按照预定时间正式开始，请考生提前做好准备，确保考试设备和网络连接正常。其他相关事宜在微信群已发。
2.理论考试时间：10月25日左右线上考核，具体山东省卫健委另行通知，理论考试费由学员直接交到山东省卫健委，费用为160元/人。 技能考核和理论考试均通过颁发营养指导员合格证书。
十、报名方式
（一）技能报名
采取线上的方式。报名咨询相关事宜可扫描下方二维码进行线上QQ咨询，QQ号572754634，进群后自己的群昵称请备注“报名代码+姓名”:如“201李四”。(若在一期培训微信群中，可不加QQ群 )。报名成功后再加入学员群，填写报名信息。
（二）理论报名
采取线上的方式。报名咨询相关事宜可扫描下方二维码进行线上QQ咨询，QQ号 697520312，进群后自己的群昵称请备注“报名代码+姓名”：如“201李四”。报名成功后再加入学员群，填写报名信息。
十一、缴费方式
（一）技能
采用线上缴费的方式，扫描下方缴费二维码，选“技能培训班”缴费选项，依次填写“姓名-身份证号码-手机号码-开票单位名称-纳税人识别号-电子邮箱-培训费标准-备注”，如无单位报销，在单位名称处填“个人姓名”，纳税人识别号处填“无”。缴费成功后请截图保存。提醒注意：发票不能补开。
（二）理论
采用线上缴费的方式，扫描下方缴费二维码，培训费标准选“普通学员、在校学生”缴费选项，依次填写“姓名-身份证号码-手机号码-开票单位名称-纳税人识别号-电子邮箱-培训费标准-备注”，如无单位报销，在单位名称处填“个人姓名”，纳税人识别号处填“无”。缴费成功后请截图保存。提醒注意：发票不能补开。
十二、注意事项
1.授课内容为知识产权资料，仅供个人学习使用，严禁录屏、分享等侵权行为，违反者将被追究法律责任。
2.为确保考试通过，学员应及时回看培训视频，提高对知识的掌握。
